Trước tiên, cảm ơn bạn đã đặt câu hỏi cho Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Hiện nay Ủy ban nhân dân tỉnh Tây Ninh chưa ban hành Quy chuẩn kỹ thuật địa phương về chất lượng nước sạch dùng cho mục đích sinh hoạt.

Mặt khác, theo quy định tại điểm b khoản 1 Điều 19 của Luật An toàn thực phẩm, quy định cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Theo đó, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sử dụng nguồn nước ngầm (nước giếng khoan) là nguồn nước đầu vào để chế biến thực phẩm phải thực hiện kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu về chất lượng, chỉ tiêu và tần suất thực hiện kiểm nghiệm các chỉ tiêu đối với nguồn nước trên theo quy định tại Điều 5 của QCVN 01- 1:2018/BYT.

Trân trọng.